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蛤肉胡葱饼

菜谱编号：403-446

蛤肉胡葱饼是【牛妈厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛤肉胡葱饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这段时间的早餐都是杂蔬饼，时甜时咸。今天就是咸口的，这款饼配入了蛤肉，肉末，豆芽还有胡葱，然后再配上金龙鱼糕点用小麦粉一起煎制，饼的口味又甜又脆。朋友们喜欢可以试一下。

蛤肉胡葱饼主厨：牛妈厨房

第三步：然后将肉末，泡洗过的蛤肉，面粉，胡葱及豆芽末配在一起。

第四步：加入玉米油，细盐料酒拌至食材完全融味。

第五步：多用锅里刷上一层薄油，将拌好的食材盛压至六孔模里面。

第二步：将胡葱还有豆芽用料理器绞至细碎。

第一步：备好所用食材，如图有豆腐，蛤肉，肉末，豆芽，胡葱，糕点用小麦粉。

第七步：煎烙好之后配上个人喜欢的酱汁就可以享用啦。

第六步：煎烙至双面脆香熟透就可以，注意火候不要太大。

蛤肉胡葱饼做法技巧/窍门/补充说明：

豆浆的含水量大，注意拌至面糊用到的清水量。

菜谱标签：面食饼

相关食材：葱

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