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炒花甲

菜谱编号:403-595
炒花甲是【冰之吻_iXnmIO】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒花甲”。
炒花甲
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
花甲:半斤--
辅助料用量
辣椒:适量姜:适量
蒜:适量葱花:适量
油:适量酱油:适量
盐:适量蚝油:适量
薯粉:适量--

炒花甲的做法步骤

  • 第二步:准备配料,洗干净切好
  • 第一步:花甲洗干净,花甲冷水下锅,水开煮一下,花甲口开了就起锅,把花甲放入冷水,冲洗干净花甲里面的泥沙,备用。
  • 第三步:锅烧热,放辣椒,蒜,姜炒干水分,再放油爆炒,倒入花甲,放盐,炒一下,再放点水,炒一分钟左右,再放酱油,耗油,薯粉,大火收汁,最后放葱花,香菜,装盘。
  • 炒花甲做法技巧/窍门/补充说明:

    花甲里面泥多,尽量煮一下,洗干净里面的

    菜谱标签:家常菜海鲜

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