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清明粑

菜谱编号：404-383

清明粑是【静静厨房日记】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清明粑”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

清明花，清明菜，清明粑！！清明节都会吃这个吗？

清明粑主厨：静静厨房日记

第二步：（1）切碎（2）用些许盐拌匀，搁置会将水挤出（3）加入适当的盐（也可以用糖），加入糯米粉一起拌匀至糊状。搁置10分钟左右，使清明菜与糯米粉味道融合。（如果家里面有打浆机，可以将清明菜打至浆状，然后与糯米粉拌到一起）。

第三步：放些许油，放到锅中烙，适时翻面（家中有电饼铛的可以用，比较方便）。

第一步：户外采摘清明菜（野生的），量根据自己的口味，想清明菜本身清香味更浓烈就多采摘些（最好采摘没开花的，更清香些）。

菜谱标签：家常菜小吃清明

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