四川凉面
四川凉面是【牛牛蔡】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四川凉面”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 水面：1斤 | 绿豆芽：3两 |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒油：适量 | 花椒面：适量 |
| 白糖：1小勺 | 芝麻油：适量 |
| 生抽：适量 | 醋：适量 |
| 蒜泥：适量 | 菜子油：适量 |
四川凉面的做法步骤
四川凉面做法技巧/窍门/补充说明：
1·面条软硬可以自己掌握，但不可煮超过一分钟。面条太软不好吃。
2·有芝麻酱更好，会更香。可以先用凉开水调好芝麻酱再加。最好是白芝麻酱。