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春笋炒木耳

菜谱编号:405-365
春笋炒木耳是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春笋炒木耳”。
春笋炒木耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中国有句古话:四季更替,适食而食,不时不食。春笋是一种低脂肪、高蛋白、少淀粉、粗纤维的健康食材。虽说竹笋一年四季都有,但春季春笋最为鲜美。春笋和黑木耳一起吃是非常好的搭配,对补血有良好功效。

春笋炒木耳主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
春笋:230克木耳:200克
葱:1根姜:1小块
辅助料用量
油:少许蚝油:1勺
盐:少许五香粉:少许

春笋炒木耳的做法步骤

  • 第三步:过凉。
  • 第十一步:春笋炒木耳。
  • 第四步:袋装春笋已经处理好了,泡一泡清洗干净。
  • 第九步:加1勺蚝油炒香。
  • 第十步:最后加上木耳,盐和五香粉翻炒均匀。
  • 第八步:加春笋翻炒。
  • 第七步:平底锅加热加点油炒香葱花和姜丝。
  • 第六步:准备好所有食材。
  • 第一步:春笋230克,木耳200克,大葱1根,还有1小块姜。
  • 第二步:木耳提前1小时泡上,焯水1分钟。
  • 第五步:切片。
  • 相关食材:春笋木耳

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