土佐风煮竹笋
土佐风煮竹笋是【蓝晶翎】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土佐风煮竹笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
土佐，是坂本龙马的老家，也就是现在的高知县一代。
前阵子福山雅治主演的龙马传，让土佐这个地名再次红遍日本关东关西，“土佐风”的料理也大受追捧。
所谓土佐风，就是在做菜的时候大量使用土佐特产——柴鱼花，并以大量砂糖调味。
在土佐风的料理中，最容易在家实践的，便是这道——土佐风煮竹笋。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 熟竹笋：1个 | 柴鱼花：10克 |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：2勺 | 味淋：2勺 |
| 糖：1勺 | -- |
土佐风煮竹笋的做法步骤
土佐风煮竹笋做法技巧/窍门/补充说明：
1·现在不是竹笋上市的季节，所以可以用袋装的水煮笋代替鲜笋，比较容易入味。
2·柴鱼花比较腥，吃不惯的人可以少放些，并多加味淋进行遮盖。