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芫爆肚丝

菜谱编号:040-600
芫爆肚丝是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芫爆肚丝”。
芫爆肚丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芫荽就是香菜,和猪肚一起搭配,离不开大蒜和白胡椒粉。肚丝买来时是已经处理好的。香菜只用香菜梗儿。

芫爆肚丝主厨:绿野薄荷

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
肚丝:适量香菜:适量
辅助料用量
玉兰片:适量大蒜:适量
白胡椒粉:适量--

芫爆肚丝的做法步骤

  • 第七步:放入香菜梗,蒜末,味精。
  • 第五步:放入肚丝和玉兰片,烹料酒,放盐。
  • 第二步:香菜梗切段,玉兰片切丝,大蒜切末。
  • 第九步:看看成品吧
  • 第八步:快速翻炒均匀即可。
  • 第四步:葱姜炝锅,下入白胡椒粉。
  • 第三步:肚丝放开水中焯一下。
  • 第六步:大火快速翻炒至肚丝成熟。
  • 第一步:看看原料吧
  • 菜谱标签:北京菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芫爆肚丝。

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