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栗子慕斯盒

菜谱编号:406-333
栗子慕斯盒是【舒芙蕾烘焙美食】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“栗子慕斯盒”。
栗子慕斯盒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

纯香的栗子蓉与松软的巧克力蛋糕

无需任何修饰就足够诱人

这个CP就已经是好吃的证明

展示的份量是7份哦~

栗子慕斯盒主厨:舒芙蕾烘焙美食

菜式制作特点
口味:甜香工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
巧克力蛋糕胚:14片--

栗子慕斯盒的做法步骤

  • 第一步:[ 栗 子 慕 斯 做 法 ]先将牛奶、淡奶油、舒芙蕾栗子蓉搅匀煮沸。
  • 第五步:[ 流 程 ]挤入40g栗子慕斯,放上一层蛋糕胚。
  • 第二步:[ 栗 子 慕 斯 做 法 ]倒入蛋黄、细砂糖搅匀,继续煮沸。
  • 第三步:[ 栗 子 慕 斯 做 法 ]加入吉利丁拌匀,冷却至25℃后加入淡奶油·打发、朗姆酒拌匀。
  • 第六步:[ 流 程 ]再挤入30g栗子慕斯,放上3g薄脆并撒上防潮糖粉,装饰即可。
  • 第四步:[ 流 程 ]先在盒子中放入一层蛋糕胚并放上3g核桃碎。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:栗子

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