鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤是【甜_VLKp】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼豆腐汤”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：其他 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：一斤 | 嫩豆腐：一块 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：6大片 | 葱：2小棵 |
| 盐：少许 | -- |
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
鲫鱼豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·热锅一定要先热锅，再加冷油和姜片。油比炒菜稍微多一点。
2·厨房纸巾吸掉鱼身水分，鱼从锅边滑进去，避免溅油。
3·煎鱼，一定要煎透一面，再转煎另一面，避免鱼肉散掉。
4·开水，加水从边上加，开水最好。