素烧鹅
素烧鹅是【applefishlt】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素烧鹅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐皮营养丰富，杭州人喜欢用豆腐皮做素卤凉菜，这素烧鹅就是其中一味最受欢迎的家常菜，清鲜素味营养丰富。记得以前在家的时候，表姐家的杭州奶奶每次过来的时候都会做这道菜，呵呵，那时我就有口福了，现在嫁人了，都吃不到了，今天自己做了一盘。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐皮：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 麻油：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 蚝油：适量 |
| 糖：适量 | 茴香：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
素烧鹅的做法步骤
素烧鹅做法技巧/窍门/补充说明：
1、煮卤汁的时候，糖可以稍稍多放点，这菜本来的口味就是鲜甜。
2、煮煎好的豆腐皮时时间一定不要太长，长了豆腐皮会变碎了。
相关食材：鹅