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柠香凉拌木耳

菜谱编号：407-710

柠香凉拌木耳是【小醋妮】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠香凉拌木耳”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

凉拌菜是春夏餐桌最不可少的家常菜，我们本次使用CUCU白醋以及柠檬调拌而成，既有淡淡的柠檬香味，还有CUCUC白醋带来的纯正口感，家人品尝后，非常喜欢这道清新的凉拌菜，为所爱的人，做出美食就是我最大的幸福！

柠香凉拌木耳主厨：小醋妮

第二步：木耳撕开，焯水捞进碗中，将姜、蒜切末，小米椒切小块备用。

第四步：锅热油，倒入切好的小米椒爆香。

第一步：将食材准备齐全。

第三步：将CUCU9°白醋、姜末、蒜末、生抽、盐、糖依次倒入盛放木耳的碗中，柠檬挤汁到碗中。

第五步：将爆好的小米椒倒入木耳碗中，搅拌均匀即可享用。

柠香凉拌木耳做法技巧/窍门/补充说明：

1·一定要选用纯粮酿造的白醋，味道才会更正宗。
2·木耳焯水时间不要太长，1分钟左右即可。

菜谱标签：午餐家常菜晚餐凉菜

相关食材：木耳

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