人气小吃蛋包米粉
人气小吃蛋包米粉是【咸鱼小咸】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“人气小吃蛋包米粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
很多人只听过蛋包饭,没听过蛋包米粉。心想这是个什么玩意?这能吃吗?其实蛋包米粉在泰国是人气很高的街头小吃。
既然蛋可以包炒饭,那么为什么不能包炒米粉呢对不对?大家都是主食,甚至都是米做的。面包包炒面这种主食包主食的都行,蛋包米粉怎么就不行了呢?
米粉爽滑,配菜加足,蛋皮香软,再挤点番茄酱,怎么可能是黑暗料理呢对不对?
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
好欢螺干米粉包:1包 | 好欢螺酸笋包:1包 |
好欢螺木耳包:1包 | 好欢螺酸豆角萝卜干包:1包 |
辅助料用量 | |
洋葱:20克 | 黄瓜:20克 |
胡萝卜:20克 | 火腿:20克 |
鸡蛋:3个 | 酱油:2勺 |
油:适量 | 盐:适量 |
葱:适量 | 水淀粉:少许 |
蒜:适量 | -- |
人气小吃蛋包米粉的做法步骤
人气小吃蛋包米粉做法技巧/窍门/补充说明:
1、用平底锅煎蛋皮,会大大提高成功率。
2、自信的可以不等蛋液全部凝固,直接在锅里包米粉,这样包得更紧实但有一定难度。包好后再略煎一下,把鸡蛋煎至全熟。或者购买可生食的鸡蛋,毕竟安全第一。
3、不喜欢酸笋可以不放。
相关食材:米粉