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（吉塔锅版）梅干菜扣肉

菜谱编号：408-183

（吉塔锅版）梅干菜扣肉是【朱朱_oysy】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“（吉塔锅版）梅干菜扣肉”。

第一步：五花肉洗净。

第三步：冲洗干净后沥干水份。

第十二步：把梅干菜倒入，一部分肉在锅底，一部分在上面，加盖开最大小火焖1·5小时。

第十步：把梅干菜清洗一下。

第九步：取“笋丝梅干菜”。

第十五步：五花肉酥软入口即化但不油腻。

第十三步：加入白糖，翻拌均匀后再焖半小时。

第十八步：第二早餐—梅干菜扣肉虎爪夹馍。

第七步：五花肉翻炒至变色。

第十一步：这时肉已经有些出油了。

第五步：吉塔锅烧热放入适量油，把生姜大蒜炒香。

第十七步：当作晚餐。

第二步：切块。

第四步：生姜大蒜籽切片。

第十六步：有些五花肉肥瘦分离了。

第六步：放入五花肉翻炒。

第八步：加盖开小火焖着。

第十四步：2小时后，五花肉的油已经溶入梅干菜里。

（吉塔锅版）梅干菜扣肉做法技巧/窍门/补充说明：

梅干菜可以多洗一下，要不然太咸了，白糖或冰糖的量请依据口味来放。

相关食材：梅干菜

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