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(吉塔锅版)梅干菜扣肉

菜谱编号:408-183
(吉塔锅版)梅干菜扣肉是【朱朱_oysy】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“(吉塔锅版)梅干菜扣肉”。
(吉塔锅版)梅干菜扣肉
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
笋干梅干菜:500克五花肉:500克
辅助料用量
蒜:适量白糖:适量
油:适量鸡精:适量
生姜:适量--

(吉塔锅版)梅干菜扣肉的做法步骤

  • 第一步:五花肉洗净。
  • 第三步:冲洗干净后沥干水份。
  • 第十二步:把梅干菜倒入,一部分肉在锅底,一部分在上面,加盖开最大小火焖1·5小时。
  • 第十步:把梅干菜清洗一下。
  • 第九步:取“笋丝梅干菜”。
  • 第十五步:五花肉酥软入口即化但不油腻。
  • 第十三步:加入白糖,翻拌均匀后再焖半小时。
  • 第十八步:第二早餐—梅干菜扣肉虎爪夹馍。
  • 第七步:五花肉翻炒至变色。
  • 第十一步:这时肉已经有些出油了。
  • 第五步:吉塔锅烧热放入适量油,把生姜大蒜炒香。
  • 第十七步:当作晚餐。
  • 第二步:切块。
  • 第四步:生姜大蒜籽切片。
  • 第十六步:有些五花肉肥瘦分离了。
  • 第六步:放入五花肉翻炒。
  • 第八步:加盖开小火焖着。
  • 第十四步:2小时后,五花肉的油已经溶入梅干菜里。
  • (吉塔锅版)梅干菜扣肉做法技巧/窍门/补充说明:

    梅干菜可以多洗一下,要不然太咸了,白糖或冰糖的量请依据口味来放。

    相关食材:梅干菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的(吉塔锅版)梅干菜扣肉。

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