日式豆腐沙律
日式豆腐沙律是【靓女厨房】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日式豆腐沙律”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酢物：即醋拌的凉菜，不能当主菜。西餐沙律经过日式改良之后，成为凉拌菜系列中的重要一员，本次凉拌菜为日式豆腐沙律。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：技巧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：适量 | 猪肉：适量 |
| 洋葱丝：适量 | 柠檬：适量 |
| 番茄：适量 | 红萝卜丝：适量 |
| 熟黑芝麻：适量 | 沙律酱：适量 |
| 柳橙酱：适量 | 罗勒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜苗末：适量 | -- |
日式豆腐沙律的做法步骤
日式豆腐沙律做法技巧/窍门/补充说明：
1为什么自己拌的沙律不好吃，因为你没有将食材过冰水，而是汆烫，两者的区别就在于口感完全不同，红萝卜丝和白洋葱丝一定要放入冰中浸泡20分钟以上，可以将红萝卜丝的特殊味道以及洋葱的辛辣味去除。
洋葱用作凉拌一定要选择白皮洋葱，逆纹切丝。
2任何一步都不要省略，也不要随便用代替的食材，就可以做出日式餐厅的口味哦。
3黑芝麻用生铁锅炒最香，如果要方便就放入微波炉叮一下也可以。
4选择猪颈肉（猪上肩肉，梅花肉）是因为久煮炸制都不容易肉质变干柴，因为油脂分布平均吃起来更加香，更加嫩。
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