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白萝卜干炖土鸡

菜谱编号:408-920
白萝卜干炖土鸡是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白萝卜干炖土鸡”。
白萝卜干炖土鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白萝卜干是四川特有的一种美味。把新鲜的白萝卜切好晾干水分。用来做炖菜再好不过了。今天用来炖正宗的老母鸡特别的好吃。

白萝卜干炖土鸡主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
土鸡:半只白萝卜干:一把
松姬蓉:一把姜:半个
花椒:10颗--
辅助料用量
盐:少许味精:少许
万能调料汁:二匙--

白萝卜干炖土鸡的做法步骤

  • 第七步:刚才做凉菜拌的调味汁。
  • 第五步:加入洗干净松姬蓉以及白萝卜干。适量的姜片花椒。大火煮开。
  • 第四步:煮开以后大家会看到上面有许多的浮沫,我们把他打尽这样煮出来的汤才好喝。
  • 第一步:白萝卜干提前用水泡发。
  • 第二步:松姬蓉也提前泡发。
  • 第六步:转文火慢慢炖。炖到鸡肉耙软
  • 第三步:土鸡洗净切大块儿。放入砂锅中加入清水,大火煮开。
  • 第八步:鸡肉炖好以后我们起锅前放入适量的盐以及味精。然后准备万能的调料汁,蘸着吃,特别美味。
  • 白萝卜干炖土鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    这个白萝卜干是干货,不可以多吃哦。

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