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青椒臭豆腐

菜谱编号:409-179
青椒臭豆腐是【爱做饭的小铜钱】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒臭豆腐”。
青椒臭豆腐
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
臭豆腐:适量--
辅助料用量
青椒:适量盐:适量
糖:适量料酒:适量
生抽:适量老抽:适量
蒜:适量鸡精:适量
开水:适量--

青椒臭豆腐的做法步骤

  • 第一步:用的是小块的白色臭豆腐,不用切,处理好的臭豆腐稍微吸下水份防止下锅炸的时候溅油。1、锅中倒油稍微多些,热锅冷油,也就是说锅要烧热再放油,后放臭豆腐,关小火,炸,不要让油温过高。
  • 第三步:收汤汁时加入青椒,翻炒收汁,关火撒一点点鸡精,葱花,起锅。自己太懒做起饭来,顾不上拍照,请大伙见谅,自己也在学习各种美食,做争取做的更细致。
  • 第二步:2、炸到一面变色,再炸另外一面,慢慢炸不要着急,炸到两面金黄,放入大蒜调味,倒点生抽,颜色不够好稍微加点老抽,倒点料酒,撒点盐,撒点糖,倒点开水,稍微炖让其入味
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:青椒豆腐臭豆腐

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