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麻辣田鸡

菜谱编号:409-290
麻辣田鸡是【LLP萍】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣田鸡”。
麻辣田鸡
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
田鸡:4只--
辅助料用量
指天椒:适量花椒:适量
干辣椒:适量桂皮:适量
香叶:适量八角:适量
葱:适量生抽:适量
淀粉:适量芹菜:适量
料酒:适量姜:适量
蒜:适量--

麻辣田鸡的做法步骤

  • 第三步:在田鸡腌制的时候准备配料。
  • 第五步:煎炒至颜色金黄后滤油起锅。
  • 第七步:加适量盐,生抽调味翻炒均匀后起锅。
  • 第二步:田鸡洗过后控干水切块,加生抽淀粉姜丝料酒腌制。
  • 第四步:下油热锅,田鸡控干腌料下锅煎炒。
  • 第六步:趁着锅里的油下配料炒香后加入煎好的田鸡中小火翻炒入味。
  • 第一步:买的田鸡让店家处理干净。
  • 相关食材:田鸡

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