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豆沙包

菜谱编号:409-815
豆沙包是【putimama】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙包”。
豆沙包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我们家都喜欢吃豆沙包,每周必做一次或是红豆沙包(也许黑豆沙馅),我用是高筋面粉成品洁白、柔软膨松、既有面香豆沙又香甜。

豆沙包主厨:putimama

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
高筋面粉:适量温水:适量
豆沙馅:适量酵母:适量
辅助料用量
白糖:1勺--

豆沙包的做法步骤

  • 第二步:将面团搓成条状。
  • 第八步:冷水上锅,锅中水烧开蒸15分钟。
  • 第七步:饧发好的豆沙包。
  • 第六步:豆沙坯放入笼屉中二次饧发。
  • 第四步:事先做好的豆沙馅团成大小均匀的馅。
  • 第一步:将面粉和成软硬适度的面团发酵,取出面团揉至均匀。
  • 第九步:蒸熟的成品豆沙包颜色洁白,柔软膨松。
  • 第五步:将豆沙逐个包好。
  • 第三步:揪出均匀的剂子按扁。
  • 第十步:豆沙包做为最常见的主食每周都会做一次,因为喜欢吃豆沙馅。
  • 菜谱标签:面食
    相关食材:豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆沙包。

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