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板栗烧鸡

菜谱编号：041-063

板栗烧鸡是【映映爱美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“板栗烧鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

现在的板栗真好吃，板栗烧鸡很不错哦！

板栗烧鸡主厨：映映爱美食

第九步：熄火盛出即可。

第五步：锅里热油，炒香姜丝和蒜片，加入鸡肉翻炒。

第四步：锅里烧开水，焯一下鸡肉，捞出备用。

第八步：烧至水分只剩一点时加入葱段拌匀。

第七步：烧干时加入两勺酱油和一小勺盐，倒入板栗，加水稍淹过食材，加盖烧。

第一步：板栗先在壳上切开口子，放冷水一起烧开，稍煮，开口处稍裂，即可捞出过冷剥壳，这样很容易把壳和膜一起去掉的。剥好，洗净装盘。

第三步：鸡肉解冻，洗净。

第六步：翻炒至出油，加入一勺白醋和一勺料酒，翻炒，烧干。

第二步：姜切丝，蒜切片，葱切段。

相关食材：板栗

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