海虾去壳、挑去虾肠,放生抽、油腌一会。鸡蛋放点盐,生抽调味。
虾仁炒蛋
虾仁炒蛋是【柴哇哇学煮饭】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁炒蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
材料:海虾半斤,鸡蛋3个,盐,生抽,油适量
我回来时,海虾已经睿爸去壳了,还知道放生抽油腌着,鸡蛋也打好了。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
海虾:250克 | 鸡蛋:3个 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 生抽:适量 |
虾仁炒蛋的做法步骤
海虾去壳、挑去虾肠,放生抽、油腌一会。鸡蛋放点盐,生抽调味。
虾仁炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:
注:虾仁爆香至变色即可,倒入蛋液,大火快速的翻炒凝固即关火,这样鸡蛋不容易炒老