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红烧猪蹄

菜谱编号:410-806
红烧猪蹄是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧猪蹄”。
红烧猪蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

隔上一段时间儿子就特别想吃我做的猪蹄,哈哈,今就来一款:红烧猪蹄,软糯入味,满满的胶原蛋白吃起来。

红烧猪蹄主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪蹄:两个葱:适量
姜:适量桂皮:适量
八角:适量--
辅助料用量
油:适量料酒:适量
冰糖:适量老抽:适量
生抽:适量水:适量

红烧猪蹄的做法步骤

第七步:加入水抹过猪蹄,放料酒去腥,转入高压锅压三十分钟,時间不忙可直觉小火炖一个小時。

红烧猪蹄做法第七步骤

第十步:家常美味,请您品鉴。

红烧猪蹄做法第十步骤

第四步:配料准备就绪。

红烧猪蹄做法第四步骤

第二步:切块放入姜片。

红烧猪蹄做法第二步骤

第十一步:成品图。

红烧猪蹄做法第十一步骤

第六步:放入桂皮,八角,葱姜,老抽上色生抽提味。

红烧猪蹄做法第六步骤

第三步:放入锅中焯水。

红烧猪蹄做法第三步骤

第五步:她锅入油放入冰糖她糖色,倒入猪蹄翻她。

红烧猪蹄做法第五步骤

第一步:猪蹄洗净处理干净。

红烧猪蹄做法第一步骤

第九步:美美的猪蹄出锅了。

红烧猪蹄做法第九步骤

第八步:猪蹄熟后加盐调味,大火收汁。

红烧猪蹄做法第八步骤
红烧猪蹄做法技巧/窍门/补充说明:

如果时间允许尽量直接用锅炖,口感不一样哦!祝您愉快!

相关食材:猪蹄

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧猪蹄。

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