第七步:加入水抹过猪蹄,放料酒去腥,转入高压锅压三十分钟,時间不忙可直觉小火炖一个小時。
第十步:家常美味,请您品鉴。
第四步:配料准备就绪。
第二步:切块放入姜片。
第十一步:成品图。
第六步:放入桂皮,八角,葱姜,老抽上色生抽提味。
第三步:放入锅中焯水。
第五步:她锅入油放入冰糖她糖色,倒入猪蹄翻她。
第一步:猪蹄洗净处理干净。
第九步:美美的猪蹄出锅了。
第八步:猪蹄熟后加盐调味,大火收汁。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
隔上一段时间儿子就特别想吃我做的猪蹄,哈哈,今就来一款:红烧猪蹄,软糯入味,满满的胶原蛋白吃起来。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪蹄:两个 | 葱:适量 |
姜:适量 | 桂皮:适量 |
八角:适量 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 料酒:适量 |
冰糖:适量 | 老抽:适量 |
生抽:适量 | 水:适量 |
第七步:加入水抹过猪蹄,放料酒去腥,转入高压锅压三十分钟,時间不忙可直觉小火炖一个小時。
第十步:家常美味,请您品鉴。
第四步:配料准备就绪。
第二步:切块放入姜片。
第十一步:成品图。
第六步:放入桂皮,八角,葱姜,老抽上色生抽提味。
第三步:放入锅中焯水。
第五步:她锅入油放入冰糖她糖色,倒入猪蹄翻她。
第一步:猪蹄洗净处理干净。
第九步:美美的猪蹄出锅了。
第八步:猪蹄熟后加盐调味,大火收汁。
如果时间允许尽量直接用锅炖,口感不一样哦!祝您愉快!
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧猪蹄。
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