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金汤鱼锅

菜谱编号:411-609
金汤鱼锅是【舞之灵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金汤鱼锅”。
金汤鱼锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天分享的这道菜很适合高考备战的孩子吃,对缓解脑力很不错,而且还能暖胃增强记忆,这样吃也好消化,长体力不长肉,也解决了孩子因为紧张熬夜造成的便秘,让你整个人都轻松了,没负担提高成绩也就容易了。

金汤鱼锅主厨:舞之灵

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲢鱼:200克--
辅助料用量
莴笋:适量黑木耳:适量
香菇:适量金针菇:适量

金汤鱼锅的做法步骤

  • 第七步:等煮开后将腌制好的鱼片放入,加入盐和胡椒粉。
  • 第四步:南瓜蒸熟加水打成泥。
  • 第二步:请卖家直接片好,然后清洗干净加入胡椒粉盐抓拿5分钟然后冲洗干净再次加入盐胡椒粉和玉米淀粉少许拌匀备用。
  • 第五步:单面煎锅里面倒入油,爆香姜丝,然后加入除南瓜泥外所有的辅料翻炒均匀。
  • 第八步:看见锅再次开了,鱼片变白就可以了,然后盛出来,撒点蒜蓉和红尖椒 ,最后烧一勺的热油激发香味即可。
  • 第六步:接着将南瓜泥倒入,并且加入适量的水盖盖煮。
  • 第三步:所有的辅料都处理好,莴笋去皮切粗条,白菜切块,黑木耳撕小朵,香菇切片。
  • 第一步:成品图。材料:新鲜的鱼片200克 辅料:蒸好的南瓜泥适量 莴笋 白菜 金针菇 黑木耳 鲜香菇调料:蒜蓉 红尖椒少许 盐 胡椒粉。
  • 金汤鱼锅做法技巧/窍门/补充说明:

    1、金汤的制作:南瓜去皮蒸熟后加入适量的水用料理机打成浆即可,喜欢酸辣的还可以适当的加入少许的泡椒。
    2、用的是苏泊尔单面煎锅,容量大,很方便,适合怕火的新手。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金汤鱼锅。

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