卤牛肉
卤牛肉是【tage静】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤牛肉”。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛腱子:适量 | 鸡蛋:适量 |
辅助料用量 | |
花椒:适量 | 大料:适量 |
桂皮:适量 | 丁香:适量 |
八角:适量 | 陈皮:适量 |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
卤牛肉的做法步骤
卤牛肉做法技巧/窍门/补充说明:
1、小火慢炖就可以,停火后牛肉和鸡蛋在卤汤里放凉,最好能浸泡3个小时以上,会更入味哦。
2、剩下的卤汤明天还可以卤,豆皮,海带哦。
相关食材:牛肉