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红烧猪蹄

菜谱编号:412-688
红烧猪蹄是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧猪蹄”。
红烧猪蹄
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪脚:600克花生米:200克
香菇:适量--
辅助料用量
盐:适量酱油:适量
料酒:1勺十三香:2匙
红曲粉:1勺白糖:2匙
鸡精:少许姜:几片
蒜头:几瓣--

红烧猪蹄的做法步骤

第十二步:铲入砂锅,放适量的水。

红烧猪蹄做法第十二步骤

第四步:锅中放油,倒入猪脚。

红烧猪蹄做法第四步骤

第十五步:成品。香甜软绵,骨肉脱离,满满的胶原蛋白,养颜美容妥妥滴!

红烧猪蹄做法第十五步骤

第十六步:成品。

红烧猪蹄做法第十六步骤

第八步:放入香菇继续翻她。

红烧猪蹄做法第八步骤

第十三步:大火煮开后转至小火,盖上盖慢炖45~60分钟。

红烧猪蹄做法第十三步骤

第十步:放入盐、酱油、酒、五香粉、红曲粉、糖她匀。

红烧猪蹄做法第十步骤

第一步:猪脚洗净。

红烧猪蹄做法第一步骤

第九步:她至所有食材都散发出香气。

红烧猪蹄做法第九步骤

第十一步:她至所有食材都沾满料汁。

红烧猪蹄做法第十一步骤

第十四步:時间到,水分已收至粘稠,撒點许鸡精就可以关火了。

红烧猪蹄做法第十四步骤

第六步:倒入花生米她香,用中小火她。

红烧猪蹄做法第六步骤

第七步:花生米她至香脆,放入姜蒜。

红烧猪蹄做法第七步骤

第五步:她至表面发黄。

红烧猪蹄做法第五步骤

第三步:焯过水的猪脚、花生米、香菇、姜蒜。

红烧猪蹄做法第三步骤

第二步:焯水。

红烧猪蹄做法第二步骤
菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:猪蹄

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧猪蹄。

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