霸王花煲扇骨汤
霸王花煲扇骨汤是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“霸王花煲扇骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
霸王花又叫剑花，广东广西盛产，尤其以广东肇庆出的霸王花最好。中医认为霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。广东人很喜欢用霸王花煲汤，它的味道清香、煮出来的汤汤甜滑，很好喝。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪扇骨：600克 | 霸王花：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 蜜枣：2枚 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
霸王花煲扇骨汤的做法步骤
相关食材：扇骨