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烤五花肉

菜谱编号:413-066
烤五花肉是【胡椒0214】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤五花肉”。
烤五花肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在烧烤系列中,烤五花肉应该是最具代表性的。烤五花肉源自中国的烧饼夹大葱烧肉。

烤五花肉也可以说是最合大众人口味的烧烤之一。所以在大街小巷的烧烤店里,烤五花肉是食客点的最多的一道菜肴。由于五花肉本身油比较多,所以一般烤五花肉的烤板都是倾斜的,烤出的油可以流到一边。吃五花肉的乐趣也在于自己动手翻烤,肉烤得吱吱响,非常的诱人。肉烤好后,拿上一片生菜叶,蘸点大酱,然后合着辣椒、蒜瓣,包成团放入口中,那种脆脆的、清香的味道可是好极了!

但是烧烤毕竟是不健康的,想要吃健康的烤肉还是自己在家用烤箱烤吧,一样好吃。

烤五花肉主厨:胡椒0214

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:1块--
辅助料用量
烧烤酱:1勺生抽:1勺
料酒:少许孜然粉:适量
胡椒粉:适量辣椒粉:适量
蒜:1瓣葱:适量
姜:适量--

烤五花肉的做法步骤

  • 第三步:把所有的调料加入到肉片里。
  • 第七步:还剩5分钟的时候暂停烤箱,取出来撒一层孜然再放入烤箱烤到时间结束就可以了!
  • 第四步:搅拌均匀后盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制2小时。
  • 第一步:一块五花肉洗净。
  • 第五步:烤盘铺锡纸,把腌制好的揉铺放在锡纸上。
  • 第八步:吃的时候沾点辣椒和孜然,包上生菜,跟烤肉店里也没啥区别啊!真的很好吃啊!下次用韩国烤肉酱试试。
  • 第二步:切成薄片,我刀功太差了,切得乱七八糟。
  • 第六步:aca烤箱上下管210度预热好了以后把肉摆入烤15分钟左右,时间和温度根据自家烤箱来定,还有就是要看肉片的大小厚度。
  • 相关食材:五花肉

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