烤五花肉
烤五花肉是【胡椒0214】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤五花肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在烧烤系列中,烤五花肉应该是最具代表性的。烤五花肉源自中国的烧饼夹大葱烧肉。
烤五花肉也可以说是最合大众人口味的烧烤之一。所以在大街小巷的烧烤店里,烤五花肉是食客点的最多的一道菜肴。由于五花肉本身油比较多,所以一般烤五花肉的烤板都是倾斜的,烤出的油可以流到一边。吃五花肉的乐趣也在于自己动手翻烤,肉烤得吱吱响,非常的诱人。肉烤好后,拿上一片生菜叶,蘸点大酱,然后合着辣椒、蒜瓣,包成团放入口中,那种脆脆的、清香的味道可是好极了!
但是烧烤毕竟是不健康的,想要吃健康的烤肉还是自己在家用烤箱烤吧,一样好吃。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
五花肉:1块 | -- |
辅助料用量 | |
烧烤酱:1勺 | 生抽:1勺 |
料酒:少许 | 孜然粉:适量 |
胡椒粉:适量 | 辣椒粉:适量 |
蒜:1瓣 | 葱:适量 |
姜:适量 | -- |
烤五花肉的做法步骤
相关食材:五花肉