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肉桂栗子玛德琳

菜谱编号:413-298
肉桂栗子玛德琳是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉桂栗子玛德琳”。
肉桂栗子玛德琳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肉桂粉补脾养胃,散寒活血,用来做烘焙糕点香味浓郁,一出炉整个厨房都是肉桂粉的香气。

肉桂栗子玛德琳主厨:龙宝宝陈诺

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个细砂糖:60克
低筋面粉:95克黄油:90克
肉桂粉:3克--
辅助料用量
泡打粉:2·5克--

肉桂栗子玛德琳的做法步骤

  • 第五步:用手动打蛋器把面糊搅拌到没有干粉的状态。
  • 第二步:准备一个干净无水无油的盆子,放入去壳的鸡蛋和细砂糖。
  • 第八步:烤盘放入预热好的烤箱中层,参考上火165度下火170度烤25分钟。
  • 第一步:准备好食材和份量。
  • 第七步:面糊取出挤到模具里,挤到8分满的样子,回温10分钟。
  • 第四步:蛋液里加入过筛的低筋面粉、肉桂粉和泡打粉。
  • 第六步:把面糊放到裱花袋里,放入冰箱中冷藏半个小时。
  • 第九步:肉桂玛德琳蛋糕烤好后取出脱模放凉。
  • 第三步:用手动打蛋器把细砂糖搅拌到融化,蛋液不需要打发。
  • 肉桂栗子玛德琳做法技巧/窍门/补充说明:

    1·如果不喜欢肉桂粉的味道,可以换成可可味或者不放。
    2·如果模具不防粘,要记得抹黄油撒面粉做防粘处理。
    3·建议根据常用烤箱灵活调整温度和时间。

    菜谱标签:下午茶烘焙早餐
    相关食材:栗子肉桂

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