葱爆牛肉
葱爆牛肉是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱爆牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
此菜比较简单,一般家常菜,没啥特别的,关键是腌牛肉,牛肉腌得好,菜基本上成功了一大半。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛肉:约100克 | 香葱:4棵 |
辅助料用量 | |
姜丝:1撮 | -- |
葱爆牛肉的做法步骤
葱爆牛肉做法技巧/窍门/补充说明:
在腌牛肉时加适量蛋白,可保护牛肉的水分,加起来就不至于柴感了。