葱爆牛肉
葱爆牛肉是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱爆牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
此菜比较简单，一般家常菜，没啥特别的，关键是腌牛肉，牛肉腌得好，菜基本上成功了一大半。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：约100克 | 香葱：4棵 |
| 辅助料用量 | |
| 姜丝：1撮 | -- |
葱爆牛肉的做法步骤
葱爆牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
在腌牛肉时加适量蛋白，可保护牛肉的水分，加起来就不至于柴感了。