油爆河虾
油爆河虾是【江南布衣yuan】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油爆河虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
初夏时节，河虾大量上市，肉质鲜美，今天做道江南人都爱吃的油爆虾！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：爆 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 河虾：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
油爆河虾的做法步骤
油爆河虾做法技巧/窍门/补充说明：
油爆虾一定要全程大火，速度要快！让每个虾上都裹上卤汁，我这个虾是小糖醋口的，味道超棒。