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青椒牛蛙

菜谱编号:414-394
青椒牛蛙是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒牛蛙”。
青椒牛蛙
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
牛蛙:600克青椒:适量
大蒜头:适量水煮鱼佐料:一勺
姜:适量料酒:适量
淀粉:适量--
辅助料用量
米酒:适量胡椒粉:适量
鸡精:适量蚝油:适量

青椒牛蛙的做法步骤

  • 第八步:加鸡精、耗油和胡椒粉调味。
  • 第三步:起锅烧油,小火,下水煮鱼佐料煸出红油。
  • 第六步:下青椒炒断生。
  • 第四步:转大火,下牛蛙煸炒出香味,加米酒去腥。
  • 第二步:青椒切成小段,大蒜头整粒,姜拍碎,准备好一勺水煮鱼的佐料。
  • 第七步:青椒和牛蛙翻炒均匀。
  • 第九步:起锅装盘。
  • 第十步:开吃。
  • 第五步:加大蒜头和姜块翻炒均匀。
  • 第一步:市场上买来的牛蛙,摊主已经杀好了,拿回家里来,清洗干净,切成块,用料酒、淀粉和盐腌上。
  • 相关食材:牛蛙青椒

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