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甘香粽子卷

菜谱编号:414-400
甘香粽子卷是【朱朱_oysy】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甘香粽子卷”。
甘香粽子卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

是不是和我一样,不喜欢吃白米、豆沙、蜜枣等甜粽?是不是端午过后家里还有不少“粽子”?拿粽子变个花样吧!

甘香粽子卷主厨:朱朱_oysy

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
粽子:2个海米:适量
玉米:适量--
辅助料用量
高筋面粉:300克黄瓜:适量
黄油:14克盐:1克
糖:10克酵母:2·5克

甘香粽子卷的做法步骤

  • 第八步:三个粽子放入大碗(我是一个肉粽,1个豆粽;一个细沙粽,把细沙给挖了)
  • 第二十六步:当作了早餐(因为粽子本来就熟软的,再次蒸后会更软,成为型会不是那么漂亮)
  • 第二步:放入料理机搅打成汁
  • 第十九步:如图对折起来
  • 第十一步:加入少许生抽调味调色,戴上一次性手套,拌匀
  • 第四步:鸡蛋打入面包机,加入一勺盐(约1g),加入10g糖,150ml黄瓜汁,300g高筋面粉
  • 第二十五步:半成品
  • 第九步:海米一把洗净
  • 第二十一步:反过来放置
  • 第六步:用面包一揉面程序
  • 第五步:一勺酵母约3g
  • 第十八步:放入粽子馅,用刮刀整的平整些
  • 第十步:半个玉米??剥粒和海米一起放到粽子里
  • 第十六步:用刮刀切成规整的长方形面片
  • 第二十二步:用刮刀轻轻划出棱形或其他花纹
  • 第二十步:对折收好缝
  • 第七步:粽子蒸熟
  • 第一步:黄瓜切块(露台上种了“一片”菜,有吃不完的黄瓜)
  • 第十四步:两份滚圆放入保鲜盒冷藏他用(我在后面的“鸡肉松奶酪面包”里用了这两个面团)
  • 第二十四步:再一块块整一下型
  • 第三步:取黄瓜汁150ml,14g黄油、一个鸡蛋
  • 第十二步:揉好的面团醒10分钟
  • 第二十三步:均匀切块
  • 第十三步:分成了四份
  • 第十七步:如图
  • 第十五步:取一个面团,擀成长方形,不需要太薄的面片
  • 菜谱标签:主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的甘香粽子卷。

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