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梅酱排骨

菜谱编号:414-545
梅酱排骨是【蓝胖子不素胖纸】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅酱排骨”。
梅酱排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

青梅的季节到了,每年总会做上一些青梅酱。做好的梅酱用处可多呢?蒸排骨,烤肉,泡水……今天分享的是梅酱蒸排骨。

梅酱排骨主厨:蓝胖子不素胖纸

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
排骨:300克梅酱:20克
糖:20克料酒:10克
盐:1克香葱:适量
辅助料用量
姜片:适量--

梅酱排骨的做法步骤

  • 第五步:拿出腌制好的排骨,倒在盘子中。
  • 第三步:再冲洗干净。
  • 第六步:臻米折叠电蒸锅倒满水。定时25分钟。臻米折叠电蒸锅10秒就能出蒸汽,所以不用预热就可以直接入锅开蒸。如果你没有臻米折叠电蒸锅可以用普通蒸炉,那需要蒸上30分钟左右。
  • 第七步:蒸好的排骨酸酸甜甜,非常嫩。
  • 第一步:排骨用水不断冲洗干净。
  • 第四步:加入调味和香葱丝、姜丝,大致翻拌均匀之后放入冰箱冷藏5个小时以上。
  • 第二步:加入一根香葱,焯水,去掉排骨里的血水。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:排骨

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