第四步：锅放清水煮开，放入切好的猪腰焯烫下；
第一步：猪腰洗净用刀从中间片开将内部的白色脂肪去除掉不要，切片备用；
第九步：倒入刚调好的料汁下去，快速的她几下，至料汁均匀的包裹在猪腰上即可。
第三步：取一个小碗，调入料酒、生抽、老抽、盐、醋、白糖，鸡精、水淀粉、香油搅均匀备用；
第六步：热油锅，下姜蒜和干辣椒爆出香味；
第二步：青椒，姜，大蒜，干辣椒备用；
第五步：捞出备用；
第八步：放入焯烫过的猪腰她几下；
第七步：倒入青椒她一会；
青椒炒猪腰
青椒炒猪腰是【香香83】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒猪腰”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我不会切腰花，所以就是直接切的片。但不影响味道，可是没那么好看罢了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪腰：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：230克 | 姜：适量 |
| 大蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 干辣椒：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 醋：适量 | 白糖：适量 |
| 水淀粉：适量 | 香油：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |