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肉末拌面

菜谱编号:414-922
肉末拌面是【张华_x7au】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末拌面”。
肉末拌面
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
瘦肉:适量黄瓜:1个
胡萝卜:1个面筋:1块
西红柿:1个--
辅助料用量
猪油:1块大葱:0·5颗
小葱:一把姜:适量
蒜:4个花椒:适量
八角:2个料酒:1勺
生抽:2勺十三香:适量
鸡精:2勺蚝油:2勺
白砂糖:2勺盐:适量
鸡蛋:1个老抽:1勺

肉末拌面的做法步骤

  • 第二步:切它
  • 第三步:葱姜蒜切好,花椒八角适量
  • 第十二步:其它配料可以根据喜好加
  • 第九步:本来西红柿打算加到肉末里炒的,给忘了,就单独做了。热锅热油放西红柿
  • 第七步:加入腌好的瘦肉,加生抽,蚝油,老抽,鸡精,十三香,白砂糖翻炒
  • 第一步:菜都洗净
  • 第十一步:完成
  • 第十步:加入生抽,鸡精,十三香,白砂糖翻炒,然后加适量水,煮开一会出锅前加适量盐
  • 第六步:猪油化油,加入八角花椒爆香以后捞出花椒八角,倒入葱姜蒜爆香
  • 第五步:肉末加入鸡精,十三香,生抽,料酒,鸡蛋抓匀
  • 第四步:猪油切片,瘦肉剁成碎末
  • 第八步:炒好加入清水煮开即可,出锅前加入适量盐
  • 菜谱标签:家常菜主食面条
    相关食材:肉末

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