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胡萝卜馒头

菜谱编号：414-956

胡萝卜馒头是【播播呀】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜馒头”。

第四步：倒入酵母，胡萝卜放凉后加入

第十三步：醒发十至十五分钟后，冷水入锅，蒸15分钟，蒸后不要立即开盖，静置5分钟再开

第十步：做出造型

第六步：静置发酵，发酵时间依当日气温而定，一般两个半小时足矣

第一步：准备面粉

第十四步：蒸好啦，

第七步：醒发

第十五步：完成

第十一步：做出各种造型

第九步：取出揉面（揉得越使劲，越久越好）

第二步：胡萝卜切块蒸熟

第三步：酵母加入适量温水化开

第十二步：放入蒸笼，盖布二次醒发

第五步：揉面，揉到三光哦(′-ω-`)

第八步：醒发至两倍大，有蜂窝状小孔

胡萝卜馒头做法技巧/窍门/补充说明：

胡萝卜蒸好后温度过高，不宜立马放入，稍稍晾凉后放入，但也不要完全放凉，有点温度酵母醒发更快
我没有放白糖，放白糖更有利于酵母醒发，还会收获开花馒头！

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：胡萝卜萝卜

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