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南瓜发糕

菜谱编号:417-078
南瓜发糕是【圆小π】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜发糕”。
南瓜发糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜:适量面粉:适量
辅助料用量
糖:适量酵母粉:适量
油:适量果干:适量

南瓜发糕的做法步骤

  • 第四步:等南瓜冷却不烫手时放入酵母粉搅匀。
  • 第十一步:全部准备就绪,放入蒸锅,盖上锅盖进行发酵。待面发至7-8分满,上冷水锅蒸30分钟焖5分钟。
  • 第一步:南瓜洗净切块,用压力锅蒸熟。
  • 第十步:将干果摆在南瓜糊表面。我用了一包每日坚果,料比较多。
  • 第七步:取容器,刷一层薄油。我用的是6寸戚风烤盘。
  • 第九步:准备一些干果洗干净。
  • 第三步:南瓜泥里加两勺糖搅匀。
  • 第二步:蒸熟的南瓜去皮,用勺子碾成泥。
  • 第六步:继续搅拌成无干粉无颗粒的糊状。
  • 第八步:将南瓜糊倒入并刮平。
  • 第五步:加入适量面粉。因为熟南瓜水分很大,所以不用加水。
  • 第十二步:时间到,拿出来放凉在切块。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:南瓜

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