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鸡蛋灌饼

菜谱编号：417-248

鸡蛋灌饼是【能吃是福??】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋灌饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

早餐自己做，简单营养又美味还省钱?（早点铺灌饼卖7元5一个我家七口人早点都是笔大开销还是自己做吧）。

鸡蛋灌饼主厨：能吃是福??

第十四步：开吃了。

第十二步：饼起泡后用筷子挑个洞倒入鸡蛋液再翻面烙熟即可。

第七步：中心点往外切一刀。

第五步：擀成薄饼皮刷上油酥（油酥就是单准备小碗放食用油和面粉拌匀成稠糊）。

第六步：擀成薄皮刷油酥（油酥就是小碗里放食用油和面粉拌匀成稠糊状）。

第一步：盆里放面粉几滴油盐温水和面醒发半小时。

第十步：捏住两头立起来按一下。

第二步：盆里放面粉几滴油盐温水和面醒发半小时。

第八步：顺时针卷起。

第三步：醒发好后揉切成几个小面团。

第四步：醒发后分割成同样大小的几个面团。

第十一步：擀成薄厚适中的饼胚。

第十三步：出锅。

第九步：卷完的样子。

鸡蛋灌饼做法技巧/窍门/补充说明：

三纸杯面粉烙了12个饼大家参考一下鸡蛋用了四个。

菜谱标签：家常菜主食早餐饼

相关食材：鸡蛋

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