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高汤炖豆腐

菜谱编号：417-483

高汤炖豆腐是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“高汤炖豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

平时大家在家里面好多时候都喜欢做一些炖菜。我们在炖菜的同时呢，用里面的汤俗称高汤。来做一道清淡美味的炖豆腐，味道是相当的美味的哦。地道地道的家常菜。既简单又可口。

高汤炖豆腐主厨：雨欣欣欣

第二步：豆腐切丁，用清水焯一下水，去除豆腥味备用。

第八步：放入西红柿。再转大火煮五分钟。

第五步：把骨头汤放入锅里，锅中大火煮开以后，再下入豆腐。

第一步：肥瘦相间的肉，我们把它剁成肉馅，什么都不放，用一点淀粉把它搅拌均匀。

第十步：简单美味的家庭小菜做好了。

第四步：中午家里面炖骨头。准备一碗骨头汤。这个骨头汤里面有盐味的哦。

第六步：加入小葱段儿，大火煮

第三步：锅里放一点油，把肉末炒至发白变色。起锅备用。

第九步：放入多一点的葱花，尝一下味道，因为汤里面本身是有香味的。如果味不够，再加盐。

第七步：放入肉末。开小火炖20分钟。

高汤炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

，做炖菜的时候，有高汤的时候才做这道菜。里面本来就有咸味，非常的美味，所以里面不要加其他的调料了。

菜谱标签：热菜家常菜汤类

相关食材：豆腐高汤

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