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象形葡萄

菜谱编号:041-750
象形葡萄是【慧慧0866】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“象形葡萄”。
象形葡萄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在酒店吃过这个菜,酸酸甜甜的一直奇怪不知道这个是什么东西,后来突然发现其实不过就是冬瓜么,于是自己动手原来简单的不能再简单了,

象形葡萄主厨:慧慧0866

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
红酒:100毫升冬瓜:适量
辅助料用量
白糖:40克--

象形葡萄的做法步骤

  • 第二步:挖好的冬瓜球上锅蒸十分钟,然后关火,焖一会,蒸的时间不要太久,太烂了,成菜形状不好。
  • 第三步:蒸好的冬瓜球,泡在加了白糖的红酒中3-4个小时就可以了。
  • 第六步:煮过的冬瓜皮叶子泡在凉开水里待用,最后,把泡制好的冬瓜球摆成葡萄形状,点缀上叶子,装盘就可以了。
  • 第五步:用刀尖或者刻刀,画出叶脉,放在容器中,加水,微波炉中高火加热5分钟,煮一下,
  • 第四步:泡的时间,我们把冬瓜皮,片下来,去除里面的冬瓜瓤,做成叶子的形状
  • 第一步:手掌宽窄的一块冬瓜去掉冬瓜瓤,用挖球器挖出冬瓜球。
  • 菜谱标签:甜品
    相关食材:葡萄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的象形葡萄。

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