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发面饼

菜谱编号：417-957

发面饼是【晓雪爱厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发面饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

谁都会有疲累的时候，但是无论怎样都不能失去对生活的热爱

小区外面的街角有一家早餐铺子，他家做的饼外皮酥脆，里面软糯，对半切开，夹上切碎的卤肉或者卤蛋，再夹一点脆脆的酸菜，那感觉美得很。

琢磨了很久，经过反复实验，今天成功啦

发面饼主厨：晓雪爱厨房

第一步：发好的面团，切成拳头大小的剂子。

第七步：横着对折，从一头卷起，压扁，如图，醒发5分钟。

第六步：擀薄。

第四步：油酥的做法:碗里放少许干面粉，将适量麻油烧热，浇到面粉中，做成稠稀均匀的油酥糊，嘿嘿，原谅我，忘记拍了，就是这个样子。

第二步：揉一揉，搓成长条，盖上湿布醒发5分钟。

第八步：擀成饼状，锅底放油，慢火烙至两面金黄我的万能的炒锅，各种美食都是用她做的。

第三步：醒发好的面团擀成牛舌状薄片，中间抹上油酥。

第五步：从一头卷起，卷成图片的样子。

第九步：看看，香不香??。

菜谱标签：家常菜主食早餐饼

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