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双色吐司

菜谱编号:418-868
双色吐司是【茫茫在人海中】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色吐司”。
双色吐司
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
高粉:270克牛奶:140克
鸡蛋:1个酵母:3·5克
白糖:40克盐:2
黄油:25克--
辅助料用量
可可粉:5克--

双色吐司的做法步骤

  • 第六步:从上往下卷起来
  • 第九步:发酵到8,9分满,取出盖上吐司盒盖子,烤箱170度预热
  • 第十二步:成品图
  • 第一步:主面团中除黄油外全部放进面包机桶。启动面包机面团程序,20分钟左右加入软化的黄油,揉至出膜阶段。
  • 第十一步:烤好取出打开盖子震出热气,脱模晾凉
  • 第八步:把吐司盒放进烤箱发酵,烤箱里放一碗热水增加湿度
  • 第五步:然后叠加起来
  • 第十步:放进预热好的ACA烤箱,底层,170度,30分钟(时间温度仅供参考)
  • 第二步:揉好的面团一分两份,一份加入可可粉揉匀,然后把两个面团放进面包机发酵,中间用油纸隔开
  • 第七步:放进吐司盒
  • 第三步:发酵至两倍大,取出排气揉圆,在松弛10分钟左右
  • 第四步:将两份面团都擀成薄片
  • 双色吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    因为面粉的吸水性不同,酌情增减牛奶用量

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:吐司

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