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拔丝鸡蛋

菜谱编号:418-911
拔丝鸡蛋是【诗韵墨香】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拔丝鸡蛋”。
拔丝鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香甜适口,味美鸡蛋更香滑,营养又美味!

拔丝鸡蛋主厨:诗韵墨香

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鸡蛋:4个--
辅助料用量
油:适量盐:少许
糖:适量芝麻:适量
淀粉:适量--

拔丝鸡蛋的做法步骤

  • 第一步:成品图。
  • 第八步:适量清水 白糖,熬糖色,由大泡渐渐变小泡,由小泡渐渐无泡,熬制香油色。
  • 第二步:鸡蛋四个,少许水,盐,淀粉,搅散。
  • 第四步:切小块。
  • 第六步:锅里宽油,中小火炸制,表面鼓起。
  • 第三步:锅里适量油,鸡蛋煎熟。
  • 第十步:成品图!
  • 第九步:倒入食材翻炒,撒适量芝麻,炒好出锅。
  • 第七步:捞出。
  • 第五步:适量淀粉,鸡蛋表面裹一层淀粉。
  • 相关食材:鸡蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的拔丝鸡蛋。

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