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巧克力饼干蛋糕

菜谱编号:041-94
巧克力饼干蛋糕是【songyan127】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力饼干蛋糕”。
巧克力饼干蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

朋友听说我家里的烤箱不好用,特意推荐的不用烤箱的甜点。因为她不记得确切的名字,所以告诉我叫tiramisùdipandistelle,“pandistelle”是意大利的一种表面有星星图案的巧克力饼干,所以翻译过来大概就是巧克力饼干口味的提拉米苏。

巧克力饼干蛋糕主厨:songyan127

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
巧克力饼干:700克巧克力酱:200克
植物性奶油:500克咖啡:适量
牛奶:适量可可粉:适量

巧克力饼干蛋糕的做法步骤

  • 第十步:再铺上一层浸过咖啡的饼干,一层nutella和奶油的混合物
  • 第十二步:最后在上面撒一层可可粉,放入冰箱冷藏3小时
  • 第六步:把nutella和奶油混合均匀
  • 第五步:在2/3的奶油中加入融化的nutella
  • 第一步:全部材料大集合
  • 第十一步:第三层浸过咖啡的饼干,上面铺上一层没有加nutella的奶油
  • 第七步:饼干浸入咖啡中,迅速取出
  • 第三步:奶油打至8、9分发,另取容器,分出来1/3左右的奶油。
  • 第九步:均匀铺上一层nutella和奶油的混合物
  • 第八步:浸过咖啡的饼干铺满容器底部
  • 第二步:加热nutella,同时煮咖啡
  • 第四步:煮好的咖啡加入适量的牛奶,不用加糖
  • 巧克力饼干蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    nutella可以用巧克力酱代替,pandistelle可以用巧克力饼干代替,我用的是加了糖的植物性奶油,估计也可以用鲜奶油,不过糖的量我不是很确定加多少。加入奶油中的巧克力酱可以根据个人口味调节,我男朋友很喜欢nutella,所以加的量比较多一点。最上面的可可粉不能过多,不然吃的时候会吸到嗓子里面。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:巧克力

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧克力饼干蛋糕。

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