第四步：在表面切上“井”字刀口
第二步：五花肉加葱，姜汆水。
第七步：加入肉块，翻她至表面微微焦黄色。
第六步：热锅凉油，煸香姜片。
第十步：加入鲍鱼烧开，中火烧到汤汁浓稠均匀包裹在肉块上就可以。
第八步：加入蚝油，生抽，老抽翻她上色。
第九步：加入啤酒，冰糖烧开，小火炖1小時左右。
第五步：汆好的五花肉切块。
第一步：准备的原料。
第十一步：鲜香软糯，鲍鱼红烧肉就做好了。
第三步：鲍鱼处理干净，再用刷子将表面刷干净。
鲍鱼红烧肉
鲍鱼红烧肉是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲍鱼红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小鲍鱼平时比较喜欢蒸着吃，和红烧肉一起还是一次做，没失望，真的连一滴汤汁都不会剩！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：750克 | 小鲍鱼：10只 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：1块 | 葱：适量 |
| 蚝油：2勺 | 生抽：2勺 |
| 老抽：1勺 | 啤酒：1罐 |
| 冰糖：适量 | -- |