第二步：青椒、胡萝卜切丝，姜蒜切末。
第八步：下胡萝卜丝炒几下。
第十步：入青椒丝。
第六步：刷锅，锅内重新热油、下姜蒜末炒香。
第七步：下肉丝炒至变色。
第一步：杏鲍菇切丝。
第三步：肉丝加盐、料酒、生抽、淀粉、玉米油搅拌均匀腌制一会。
第十二步：翻炒均匀即成。
第九步：下炒软的杏鲍菇。
第四步：锅内热油(油不要多)，下杏鲍菇翻炒。
第十一步：少许盐、生抽、鸡精。
第五步：炒软后盛出备用。
小炒杏鲍菇
小炒杏鲍菇是【香香的小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒杏鲍菇”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：2个 | 胡萝卜：半个 |
| 青椒：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | 玉米油：适量 |
| 姜蒜末：适量 | 鸡精：适量 |