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肚包玉贝蛋

菜谱编号:419-682
肚包玉贝蛋是【人可何222】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肚包玉贝蛋”。
肚包玉贝蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸭蛋一定要绿皮蛋。

肚包玉贝蛋主厨:人可何222

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
猪肚:1个干贝:少许
绿皮鸭蛋:8个--
辅助料用量
海蚌:5个--

肚包玉贝蛋的做法步骤

  • 第五步:干贝弄碎加入适量胡椒粉,盐,鸡精,少量水和蛋液搅拌均匀,
  • 第四步:打入鸭蛋
  • 第六步:把蛋液灌入猪肚里,(可以用矿泉水瓶剪掉好倒)开口用綿线绑紧,
  • 第十步:汤美,猪肚脆,干贝的鲜味融入蛋里,味道好极了。
  • 第七步:凉水放入海蚌和猪肚,一包调料,大火烧开换小火炖一个小时,
  • 第八步:捞出放凉
  • 第三步:鸭蛋要绿皮的
  • 第一步:猪肝买回家,外面先用地瓜粉,白醋,花生油各洗一遍,共三遍,再翻另一面还洗三遍,剪去旁边的油,清水洗二遍,应该干净了。
  • 第九步:切成小块,放入汤中加热烧开,加点盐和胡椒粉。
  • 第二步:干贝泡水待用
  • 菜谱标签:家常菜汤类

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