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肚包鸡

菜谱编号:147-257
肚包鸡是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肚包鸡”。
肚包鸡
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪肚:1个童子鸡:1只
辅助料用量
葱姜:适量白胡椒粒:适量
胡椒粉:适量盐:适量

肚包鸡的做法步骤

第五步: 童子鸡洗净去内藏,再把葱姜塞入膛中。

肚包鸡做法第五步骤

第十一步:大伙烧开,撇去浮沫。文火煲两个小時左右。中间需翻动猪肚包鸡。

肚包鸡做法第十一步骤

第九步: 水开后用牙签在猪肚上扎上孔。捞出。

肚包鸡做法第九步骤

第八步: 猪肚包鸡冷水下锅。

肚包鸡做法第八步骤

第十二步:加入枸杞,在煲制10分钟。加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可。

肚包鸡做法第十二步骤

第十步:放入汤锅中。

肚包鸡做法第十步骤

第一步:准备好猪肚和童子鸡。

肚包鸡做法第一步骤

第二步: 把猪肚用清水冲洗干净后加入面粉。

肚包鸡做法第二步骤

第七步:用牙签封口。

肚包鸡做法第七步骤

第四步:猪肚肉搓上少些盐,放些白胡椒粒。

肚包鸡做法第四步骤

第三步: 把猪肚用清水冲洗干净后加入面粉。

肚包鸡做法第三步骤

第六步:把鸡装入猪肚里面。

肚包鸡做法第六步骤
肚包鸡做法技巧/窍门/补充说明:

煲制过程要翻动肚包鸡以免粘锅底。鸡肉也可以取出蘸小料吃也是不错的。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肚包鸡。

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