第五步: 童子鸡洗净去内藏,再把葱姜塞入膛中。
第十一步:大伙烧开,撇去浮沫。文火煲两个小時左右。中间需翻动猪肚包鸡。
第九步: 水开后用牙签在猪肚上扎上孔。捞出。
第八步: 猪肚包鸡冷水下锅。
第十二步:加入枸杞,在煲制10分钟。加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可。
第十步:放入汤锅中。
第一步:准备好猪肚和童子鸡。
第二步: 把猪肚用清水冲洗干净后加入面粉。
第七步:用牙签封口。
第四步:猪肚肉搓上少些盐,放些白胡椒粒。
第三步: 把猪肚用清水冲洗干净后加入面粉。
第六步:把鸡装入猪肚里面。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:煲 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肚:1个 | 童子鸡:1只 |
辅助料用量 | |
葱姜:适量 | 白胡椒粒:适量 |
胡椒粉:适量 | 盐:适量 |
第五步: 童子鸡洗净去内藏,再把葱姜塞入膛中。
第十一步:大伙烧开,撇去浮沫。文火煲两个小時左右。中间需翻动猪肚包鸡。
第九步: 水开后用牙签在猪肚上扎上孔。捞出。
第八步: 猪肚包鸡冷水下锅。
第十二步:加入枸杞,在煲制10分钟。加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可。
第十步:放入汤锅中。
第一步:准备好猪肚和童子鸡。
第二步: 把猪肚用清水冲洗干净后加入面粉。
第七步:用牙签封口。
第四步:猪肚肉搓上少些盐,放些白胡椒粒。
第三步: 把猪肚用清水冲洗干净后加入面粉。
第六步:把鸡装入猪肚里面。
煲制过程要翻动肚包鸡以免粘锅底。鸡肉也可以取出蘸小料吃也是不错的。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肚包鸡。
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