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香酥五花肉

菜谱编号：419-859

香酥五花肉是【滋滋d美味】分享的菜谱，口味属于香辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥五花肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

超级好吃的香酥五花肉，皮脆肉酥，麻辣鲜香，口感肥而不腻，无论是用来下酒，还是下饭味道都是相当棒的！

香酥五花肉主厨：滋滋d美味

第五步：准备好调料。

第七步：锅里倒油下五花肉。

第十五步：翻炒均匀就可以出锅啦。

第八步：炸至两面金黄捞出。

第四步：搅拌均匀腌制30分钟以上。

第九步：复炸一次。

第六步：切好蒜末和葱花。

第三步：将五花肉放进碗中，将切好的生姜，加一勺蚝油，几滴酱油，一勺生抽，盐，一勺料酒，半勺十三香，一个鸡蛋，2勺淀粉。

第十二步：倒入准备好的调料。

第二步：切成薄薄的肉片，这一步特别的考验刀工，感觉我还是切厚了。

第十三步：翻炒出香味。

第十六步：成品图，看着太诱人了，我自己先尝了一小块，皮香肉脆，特别的好吃呢，喜欢我的美食，记得给我点个赞呗！

第十四步：这个时候就可以倒入炸好的五花肉。

第十一步：锅里倒油，下蒜末炒香。

第一步：五花肉洗净，放冰箱冷冻几个小时，定型之后方便切片。

第十步：捞出备用。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：五花肉

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