学做的“五花肉塔”
学做的“五花肉塔”是【都市小人物】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“学做的“五花肉塔””。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
前段时间欣赏了美食家“大炒勺”的招牌菜“双冬雪菜扣肉”,一直念念忘不了,一直想着学做,无奈自己的水平有限。迟迟不敢下手。今天,总有鼓起勇气,一定要学会做这款美食。因为圣诞节大餐来临。我要展示我的厨艺。这个菜有特色有难度,我要挑战自己。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:烧 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
五花肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
香葱:适量 | 大料:适量 |
姜:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 糖:适量 |
酒:适量 | -- |
学做的“五花肉塔”的做法步骤
学做的“五花肉塔”做法技巧/窍门/补充说明:
后记:
做这款菜其实就是梅菜干扣肉,只不过形状很特别而已。
用这个步骤也可以做:红烧猪蹄膀,红烧牛肉,红烧肉等。
相关食材:五花肉