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牛肉水饺

菜谱编号:420-633
牛肉水饺是【伊悠悠】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉水饺”。
牛肉水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄芽白,有点像大型娃娃菜,在北方,好像是叫大白菜。

牛肉水饺主厨:伊悠悠

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:500克--
辅助料用量
香葱:适量黄芽白:适量
盐:适量老抽:少量
生抽:适量鸡蛋:1个

牛肉水饺的做法步骤

  • 第十步:总共倒冷水3次,最后煮至水开,捞出水饺。
  • 第三步:牛肉泥加1个鸡蛋搅匀。
  • 第十一步:装盘开吃。调料:蒜蓉,辣椒未,生抽,香醋,香油。
  • 第四步:再放适量香葱搅匀。
  • 第二步:黄芽白剁碎,放盐拌匀。
  • 第五步:把黄芽白挤掉水分,放入牛肉馅里,放生抽,老抽,油适量,搅拌匀。
  • 第一步:牛肉剁碎。(多剁些时间)
  • 第九步:水开放入包好的饺子煮,煮至水开,倒冷水,循环3次。
  • 第七步:捏紧,两边再捏紧,折两个小耳朵。
  • 第八步:放入饺子模具里。
  • 第六步:饺子皮放入馅。一边折3个褶子。
  • 相关食材:牛肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛肉水饺。

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